Tungku pembakaran digunakan untuk membakar gerabah agar dengannya gerabah menjadi keras dan solid. Pembakaran merupakan bagian yang  menentukan dalam  proses panjang pembuatan gerabah atau tembikar. Tidak sedikit juga tembikar yang kemudian pecah atau retak pada saat pembakaran. Tembikar yang retak atau pecah saat pembakaran dapat disebabkan proses pembuatannya yang salah, kualitas tanah liat yang dipakai kurang baik, atau bisa juga proses pembakaran yang kurang sempurna. Saat ini seiring dengan berjalannya waktu, tungku pembakaran telah hadir dengan beragam jenisnya. Dari tungku pembakaran tradisional yang menggunakan kayu sebagai bahan bakarnya, sampai dengan yang menggunakan elpiji atau gas dan bahkan ada juga yang telah memasuki teknologi digital serta menggunakan energi listrik.